เมล็ดลินินสามารถรับประทานได้โดยตรงหรือหลังการบด . พวกเขามีผลกระทบของการเสริมเส้นใยอาหารการปรับปรุงไขมันในเลือดและการต่อต้านการออกซิเดชั่น . วิธีที่ถูกต้องในการกินเมล็ดฟลอเท่ากัน ฟังก์ชั่นระบบทางเดินอาหารลดคอเลสเตอรอลการบรรเทาอาการท้องผูกการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและการชะลอการชรา .
1. เคี้ยวโดยตรง
เมล็ดลินินทั้งหมดสามารถเคี้ยวและกินได้โดยตรง แต่พวกเขาจำเป็นต้องเคี้ยวอย่างละเอียดเพื่อส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึม . เมล็ดลินินที่มีเปลือกแข็งอาจส่งผลต่อการปลดปล่อยสารอาหารและเหมาะสำหรับผู้ที่มีการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ดี {{1} ส่วนขยาย .
2. การอบอุณหภูมิต่ำ
เมล็ดลินินมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งหลังจากการอบอุณหภูมิต่ำและสามารถโรยบนสลัดหรืออาหารหลัก . อุณหภูมิจะต้องควบคุมต่ำกว่า 120 องศาเพื่อหลีกเลี่ยงอุณหภูมิสูงที่ทำลายกรด -linolenic ในเมล็ด Flax . สัปดาห์ .
3. การต้มผง
เมล็ดแฟลกซ์ลงบนผงจะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยร่างกายมนุษย์และสามารถต้มด้วยน้ำอุ่นหรือนม . พื้นสดและกินสามารถเก็บสารอาหารให้อยู่ในระดับสูงสุดและหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันและความไร้ประสิทธิภาพ .
4. ทำเค้ก
ผงเมล็ดแฟลกซ์สามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งเพื่อทำขนมปังบิสกิตและขนมอบอื่น ๆ . การจับคู่กับแป้งข้าวสาลีทั้งหมดสามารถเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหาร แต่ควรสังเกตว่าเวลาอบอุณหภูมิสูงไม่ควรใช้เวลานานเกินไป
5. การจับคู่กับโยเกิร์ต
เมล็ดลินินผสมกับโยเกิร์ตที่ปราศจากน้ำตาลสามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของโปรไบโอติกและปรับปรุงความสมดุลของพืชในลำไส้ . ขอแนะนำให้แช่เมล็ดเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะกินเพื่อทำให้เมล็ดอ่อนลง
