น้ำมันดอกทานตะวันมีจุดแช่แข็งต่ำและถูกดูดซึมได้ง่าย . น้ำมันดอกทานตะวันยังมีวิตามินเอและแคโรทีนค่อนข้างสูงซึ่งสามารถรักษาตาบอดกลางคืนป้องกันมะเร็งและลดระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่ม ปกป้องสุขภาพผิวและลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือด . ดังนั้นจึงเป็นน้ำมันโภชนาการคุณภาพสูง . น้ำมันดอกทานตะวันยังสามารถเสริมสร้างร่างกายและยืดอายุการใช้งาน .}}}}}}
